海东循化美食排行榜前十名

循化美食攻略

循化是青海美食重镇，以撒拉族特色为主，以下为前十名推荐及实用攻略：

1. 手抓羊肉：选用本地羊，原汁原味，搭配蒜泥食用更佳。推荐老字号“撒拉尔餐厅”。
2. 羊肉串：夜市必点，炭火烤制，香辣过瘾。积石大街夜市最集中。
3. 酿皮：酸辣爽口，夏季消暑首选。街头小摊平均5元一份。
4. 甜醅：青稞发酵甜品，冰镇后风味独特。建议搭配主食解腻。
5. 干拌面：手工拉面佐以辣油和牛肉，分量十足。早餐首选“东方面馆”。
6. 牦牛酸奶：天然发酵，浓稠酸甜。本地超市均可购得。
7. 酥油糌粑：藏式传统主食，高能量适合徒步补充体力。
8. 炕锅羊排：土豆与羊排同炕，外焦里嫩。建议3-4人分享。
9. 盖碗茶：撒拉族待客茶饮，八宝配料，免费续杯。
10. 狗浇尿油饼：名字奇特但香脆可口，配茶食用最佳。

行程建议：安排2天美食之旅，午餐尝试面食，晚餐侧重肉类。夏季注意防晒，冬季品尝热炖菜。人均日消费约50-80元。